Es macht warme Tage noch sonniger und Regentage bunter. Die Großen erinnern sommerliche Kindheitsmomente und für die Kleinen gibt es wohl keine schönere Überraschung als einen süßen Eisbecher.
„Das Landleben ist in, nicht außer uns“, schrieb einst der Dichter Jean Paul. Auf uns – Kalla & Conny, Kristin & André – trifft das allemal zu!
Aktuell bewirtschaften wir den Hof bereits in der vierten und fünften Generation. Dass Tradition dabei keineswegs Stillstand bedeuten muss, sondern frischen Wind bestens verträgt – das beweisen wir gern. Das Hofleben ist für uns ein unerschöpflicher Quell der Inspiration. Wir sind bekennende Fans von neuen Ideen! Und weil wir auf unsere frische Hofmilch besonders stolz sind, haben wir uns gefragt: Was ließe sich daraus wohl noch zaubern? Die Antwort war schnell gefunden: In professionellen Seminaren haben wir von Grund auf gelernt, wie sich die weiße Kostbarkeit in bunte Eiskreationen verwandeln lässt und die Praxis in unserer hofeigenen Eisstube fleißig perfektioniert.
Im April 2021 hieß es dann endlich: Hallo Sennefelder Hofeis! Sommerlicher Genuss mit jedem Löffel – natürlich und regional.
Was unser Sennefelder Hofeis so einmalig lecker macht? Da gibt es so einiges! Für unsere eisigen Schleckereien verwenden wir unsere hofeigene Frischmilch mit einem Fettgehalt von 4–4,2 %. An Fans von milchfreiem Fruchteis haben wir natürlich auch gedacht. Schaumschlägerei? Kommt uns nicht in den nachhaltigen Becher: Bei der Herstellung unserer eisigen Kreationen achten wir auf einen besonders geringen Lufteinschlag. Alles in allem beste Vorraussetzungen für beispiellose Cremigkeit und ein außergewöhnlich intensives Aroma.
Auf Gentechnik in unserer Milch und anderen Firlefanz können wir getrost verzichten. Stattdessen setzen wir allein auf natürliche und hochwertige Zutaten, ehrliches Handwerk und Freude am Genuss. Das kann sich schmecken lassen! Welche unserer neun bunten Sorten wird dein Liebling? Finde es heraus!
Die Geschichte unseres Familienbetriebs geht zurück bis ins Jahr 1874, als der Hof noch überwiegend Waldfläche war. In der Zwischenzeit hat sich viel getan: Aus 6 Milchkühen wurden 70, aus 20 Schweinen 900 und aus 13 Hektar Felder und Wiesen ganze 130. Der Hof selbst wurde dabei immer moderner – ohne an Charme und Authentizität einzubüßen.
Was wir allesamt an der Landwirtschaft lieben: die unendliche Vielfalt! Dass unsere Tiere gesund und munter sind, steht für uns dabei immer an erster Stelle. Jungvieh und trockengestellte Milchkühe können sich in den Sommermonaten ausgiebig die Beine vertreten und der Weidelust frönen. Den Rest des Jahres fühlen sich unsere Kühe im Boxenlaufstall mit modernster Technik tierisch wohl und können rund um die Uhr nach eigenem Rhythmus in den Melkroboter zum Melken gehen. Das Grundfutter für unsere Milchkühe bauen wir auf unseren Feldern selber an, das zugekaufte Kraftfutter ist frei von Gentechnik.
Jahrelange Erfahrung, umfassendes Hintergrundwissen und ganz viel Herz – dafür steht unser Hof Imkampe.
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